Hindari Kesalahan Ini saat Menyimpan Daging Kurban di Kulkas dan Freezer

 Salah memilih wadah penyimpanan bisa membuat daging kurban cepat busuk, berbau, atau bahkan terkontaminasi bakteri berbahaya. Agar tidak salah langkah, simak panduan penyimpanan daging kurban dari para ahli berikut ini. 

1. Jangan Biarkan Daging dalam Kemasan Styrofoam Toko

Meski praktis, kemasan styrofoam dari toko tidak ideal untuk penyimpanan jangka panjang, terutama di freezer. "Lebih baik pindahkan ke plastik pembungkus atau kertas beku, lalu masukkan ke dalam kantong “ziplock” agar lebih kedap udara," saran Heather Thomason, ahli pengolahan daging. 

2. Wadah Plastik Bisa Jadi Pilihan, tapi Perhatikan Kualitasnya

Budi Christianto, pakar kuliner, mengatakan wadah plastik bisa digunakan asalkan kedap udara. Namun, Aaron Taub mengingatkan risiko kontaminasi silang jika wadah tidak bersih. "Jika memilih plastik, pastikan bahan “food grade” dan tutupnya rapat," katanya. 

3. Kertas Daging untuk Kulkas, Plastik Vakum untuk Freezer

Kertas daging cocok untuk penyimpanan 2-3 hari di kulkas, sementara plastik vakum lebih optimal untuk freezer karena mencegah freezer burn. Jika tidak ada plastik vakum, bungkus daging dengan cling wrap sebelum dimasukkan ke kantong ziplock. 

4. Jangan Bekukan Ulang Daging yang Sudah Dicairkan

Thomason menegaskan, membekukan kembali daging yang sudah dicairkan akan merusak tekstur dan rasanya. "Potong daging sesuai kebutuhan sebelum dibekukan agar tidak perlu mencairkan dalam jumlah besar," ujarnya. 

5. Beri Label Tanggal Penyimpanan

Baik menggunakan wadah kaca, plastik, atau ziplock, selalu beri label tanggal. Dengan begitu, Anda bisa memprioritaskan daging yang disimpan lebih awal untuk digunakan terlebih dahulu.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

"Love Cheese" Dessert Viral yang ada di Blok M

Image
         Blok M adalah salah satu kawasan yang bisa didatangi oleh semua kalangan, mulai dari anak muda, ibu-ibu, bapak-bapak, sampai yang sudah lansiapun ada, atau bisa disebut juga dengan kawasan tongkrongan “anak skena jaksel” yang hits dan selalu viral. Blok M selalu banyak didatangi oleh orang-orang karena berdekatan dengan pusat perbelanjaan seperti Mall Pasar Raya, Pasar Melawai, Blok M Mall, dan Pasar Mayestik. karena berlokasi strategis dan transportasi umum yang mudah di akses, seperti menggunakan transjakarta ataupun MRT. Serta kawasannya dekan dengan taman literasi Matatiahau yang selalu diadakan acara-acara musik.      Salah satu dessert viral saat ini di kawasan Blok M yaitu “Love Cheese”, cheesecake yang menggunakan konsep berbeda dengan rasa keju yang creamy dan lembut serta topping beragam yang kekinian. Salah satu menu yang paling laris adalah Lotus Biscoff dan Strawberry Cheese yang memberikan crunchy di setiap suapan, hal ...
Read more

Jumbo Pecahkan Rekor sebagai Film Animasi Terlaris di Asia Tenggara, Dapat Dukungan dari BoBoiBoy dan Ejen Ali

       Film animasi Jumbo karya sutradara Ryan Adriandhy terus mencatatkan sejarah gemilang. Setelah meraih pendapatan kotor sebesar 8 juta dolar AS dengan jumlah penonton mencapai 3,2 juta, Jumbo resmi dinobatkan sebagai film animasi terlaris se-Asia Tenggara. Prestasi ini menggeser rekor sebelumnya yang dipegang oleh Mechamato Movie asal Malaysia, yang meraup 7,68 juta dolar AS pada 2022.        Dukungan pun mengalir dari berbagai pihak, termasuk karakter animasi legendaris Malaysia, BoBoiBoy dan Ejen Ali. Melalui akun Twitter resminya, BoBoiBoy menyemangati Jumbo dengan tagar #buzzerJumbo dan menyerukan dukungan untuk karya animasi Asia Tenggara. "Monsta dukung penuh JUMBO! Terus maju filem AnimaSEA jom support karya animasi kita!" tulisnya.        Sementara itu, Ejen Ali turut memuji pencapaian Jumbo dengan mengunggah poster film tersebut di Twitter. "Karya gemilang dari Indonesia! Selamat untuk tim Jumbo! Mari bersama maju...
Read more

Meta Investasi Besar-besaran di Scale AI untuk Percepat Pengembangan AGI

  Meta, raksasa teknologi di balik Facebook dan Instagram, baru saja menginvestasikan USD15 miliar untuk membeli 49% saham di Scale AI, perusahaan penyedia data pelatihan untuk kecerdasan buatan (AI). Langkah ini diambil untuk memperkuat ambisi Meta dalam menciptakan “Artificial General Intelligenc” (AGI) jenis AI yang mampu berpikir seperti manusia.   Scale AI, yang didirikan sembilan tahun lalu, dikenal sebagai penyedia data berlabel berkualitas tinggi yang mempercepat pelatihan model AI. Setelah akuisisi ini, CEO Scale AI, Alexandr Wang, akan bergabung dengan Meta sebagai pemimpin tim Superintelligence, yang bertugas mengembangkan AGI.  Menurut laporan The Information, akuisisi ini adalah respons Meta atas kegagalan model AI internal mereka mencapai target tahun ini. Dengan membeli Scale AI, Meta berharap bisa mendominasi persaingan di dunia AI, yang semakin ketat dalam tiga tahun terakhir.  Ini bukan pertama kalinya Meta mengakuisisi perusahaan lain untuk m...
Read more